Figues sèches et soda bread : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine faciles à réaliser avec des figues sèches
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: figues sèches
Ingredients: 250 g de farine complète; 85 g de farine de blé; 1 cuil. à café de bicarbonate de soude; 40 g de sucre de canne; 70 g de beurre froid en cubes; 80 g de figues séchées coupées en morceaux; 70 g d'abricots séchés coupées en morceaux; 100 g de noisettes; 300 mL de buttermilk (lait ribot, lait fermenté ou kefir); flocons d'avoine pour la décoration

La figue sèche est l'un des meilleurs fruits pour la santé. Photo par Hans de Pixabay

Les figues sèches sont un véritable concentré de vitamines et de minéraux. Consommées de l’entrée au dessert, dans des recettes aussi bien salées que sucrées, elles apportent une touche ensoleillée à vos préparations.

Dans vos tajines et couscous, en accompagnement de viandes blanches et de gibiers, farcies au foie gras pour une entrée chic et originale, dans un cake ou un far, les figues sèches n'ont pas fini de vous régaler.